rola i znaczenie bakterii w przyrodzie i dla człowieka cechy...

drożdże-powodują że rośnie ciasto
:]dzięki nim pieką się ciasta
:[dzięki nim produkuje się alkohol

WPŁYW BAKTERII NA CZŁOWIEKA:
Działalność bakterii pod kątem wpływu na różne dziedziny życia człowieka, może być oceniany jako negatywna i pozytywna.
Negatywny wpływ na człowieka, rośliny i zwierzęta mają przede wszystkim bakterie chorobotwórcze. Są to bakterie pasożytnicze. Opanowując organizm żywiciela powodując wystąpienie wielu schorzeń doprowadzających niekiedy aż do śmierci gospodarza. Istnieją trzy przyczyny ujawniania się objawów chorobowych:

1. Obciążenie organizmu ogromną ilością obcych ciał w wyniku szybkiego namnażania się bakterii.
2. Niszczenie przez bakterie tkanek żywiciela, wykorzystanych jako substrat pokarmowy.
3. Wytwarzanie toksyn bakteryjnych zatruwających tkanki i narządy organizmu gospodarza.


ZNACZENIE BAKTERII W PRZYRODZIE
Duże znaczenie ma istnienie bakterii dla przyrody. Procesy życiowe bakterii przyczyniają się do bezustannego krążenia materii. Dla zapewnienia ciągłości życia jest zatem niezbędna zapewnienie uwalniania pierwiastków z obumarłej masy organicznej. Te niezmiernie ważne przemiany dokonują się głównie dzięki bakteriom. Powodują one rozkład różnych złożonych substancji organicznych np: białka, błonnik na proste związki organiczne, wyłączając je do cyklu obiegu materii. Tylko niewielka część przetwarzanych związków bakterie wykorzystują na własne potrzeby. Proces krążenia pierwiastków w przyrodzie uzupełnia działalność bakterii przeprowadzanych różnego rodzaju fermentację.
Bakterie spełniają również rolę sanitarną w przyrodzie. Uczestniczą w oczyszczaniu środowiska z licznych, często szkodliwych dla innych organizmów, metabolitów i innych nieczystości, rozkładając je na nieszkodliwe produkty - wykorzystano to w oczyszczalniach wody i ścieków, oraz naturalnych ciekach wodnych. Należy również pamiętać, że te bakterie mogą spowodować ogromne zanieczyszczenia gotowych już produktów spożywczych.
Działalność bakterii ma duże znaczenie w rolnictwie, gdzie rozkładając kompost i obornik wzbogacając gleby o związki przyswajalne dla roślin- podnoszą żyzność gleby. Biorąc udział w wytwarzaniu próchnicy, zmieniając strukturę gleby na gruzełkowatą, a tym samym zwiększają jej walory.
Bakterie fermentując wykorzystywane są do produkcji kiszonek np: ogórki, kapusta, pasza dla zwierząt. Zdolności fermentacyjne bakterii wykorzystuje się w przemyśle mleczarskim, do produkcji octu, acetonu, alkoholu, kw. mlekowego i cytrynowego. Poza tym w przemyśle farmaceutycznym, do produkcji witaminy B12, C oraz antybiotyków